Quesadillas med Quorn

Den perfekta vegetariska rätten till plockmiddagen! Quesadillas med ovo-vegetarisk Quorn Färs fylld med godsaker - passar både till vardag och fest. TIPS! Passa på att använda överbliven kokt potatis om du har i kylen – både snabbare att laga och du minimerar matsvinnet.

Portioner 4

20 mins

Easy

Ingredienser

  • 300 g Quorn Färs
  • 8 små vetetortillas
  • 4 kokta potatisar
  • 2 dl riven ost
  • 1 knippe salladslök
  • Rapsolja till stekning
  • 1 msk chiliflakes
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Stek Quorn Färs på hög värme i rapsolja och blanda ner chiliflakes. Salta och peppra.
  2. Hacka salladslöken och tärna potatisen.
  3. Blanda ner Quorn Färs med salladslök, potatis och ost.
  4. Fyll bröden med röran och vik på hälften – som ett hårt tacoskal.
  5. Stek dina quesadillas i torr panna tills osten smälter. Skiva dem i önskad storlek och servera.