Franska recept - Vegetariska Quornfiléer La Provencale

Drömmer du om en resa till Frankriket och medelhavet? Prova vårt goda vegetariska provencale recept med fräscha grönsaker och smakfulla quornfiléer! De här filéerna är lättlagade och fyllda med smaker från Provence. Det perfekta vegetariska recept för när din fantasi vill vandra.

Portioner 4

30 mins

A Little Effort

215 kcal
(Per portion)

Ingredienser

  • 312 gram Quorn Filéer, tinade
  • 1 msk kryddor, basilika, rosmarin och timjan
  • 4 msk olivolja
  • 1 stor lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 röd paprika, skuren i klyftor
  • 1 gul paprika, skuren i klyftor
  • 1 grön paprika, skuren i klyftor
  • 2 zucchini
  • 400 gram krossade tomater
  • 100 ml grönsaksbuljong

Tillagning

  1. Blanda kryddorna tillsammans med olivolja och pensla över filéerna.
  2. Stek lök, vitlök, paprika och zucchini i cirka 10 minuter med ett lock över. Tillsätt de krossade tomaterna och grönsaksbuljongen och låt det koka ytterligare 10 minuter. Salta och peppra.
  3. Stek under tiden filéerna i en annan stekpanna tills de blir gyllenbruna.
  4. Häll grönsaksblandningen i en djup tallrik och placera Quorn Filéer över, garnera med lite färsk basilika.