Vegetariska Quorn Filéer i röd pestosås

Ett utsökt vegetariskt recept med Quorn-filéer i pestosås som är perfekt för en mysig middag hemma! Denna enkla rätt består av Quorn-filéer i en rik pestosås, serverad med grönsaker i en smakrik röd pestosås. Perfekt för lakto-ovo-vegetarianer, denna tröstande måltid passar för vilken kväll som helst.

Portioner 4

20 mins

Easy

354 kcal
(Per portion)

Glutenfri

Ingredienser

  • 6 Quorn Filéer
  • 2 msk olivolja
  • 125 ml grönsaksbuljong
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk vegetarisk röd pesto av hög kvalitet
  • 1 msk färsk timjan, hackad
  • 3 msk mellangrädde
  • Basilikablad som garnering

Tillagning

  1. Hetta upp oljan i en låg kastrull och bryn de frysta Quorn Filéerna lätt.
  2. Rör ihop buljongen, tomatpurén, den vegetariska peston och timjan i en skål. Häll blandningen över filéerna. Lägg på ett lock och låt sjuda i 10 minuter.
  3. Lägg filéerna på varma tallrikar. Rör ned mellangrädden i såsen, krydda och häll såsen över filéerna.