Prova en lättlagad, ovo-vegetarisk wok med Quorn Bitar. Bitarna är hälsosamma och har färre kolhydrater. Det bästa av allt? Receptet är klart på under 40 minuter.
Portioner 4
10
mins
Easy
217 kcal (Per portion)
Ingredienser
250 g Quorn Bitar
1 msk vegetabilisk olja
3 msk soja
3 msk risvin
1 msk lönnsirap
1 msk ingefärsrot, hackad
1 msk kokosolja
2 zucchini, skuren som nudlar med en grönsakssvarv eller hyvel
1 morot, skalad och skuren i tändsticksstavar
2 vårlökar, skivade
125 g sockerärtor, skurna i halvor på längden
2 pak choi, strimlade
2 msk lönnsirap
2 msk yuzujuice (om det inte finns, kan du i stället prova med 2 delar mandarinjuice och 1 del grapefruktjuice)
Tillagning
Förbered marinaden genom att blanda samman marinadingredienserna i en skål. Rör ned Quorn Bitar, täck över och låt stå i kylskåp i 20 minuter.
Hetta upp den vegetabiliska oljan och stek de marinerade bitarna i 4–5 minuter. Ta bort pannan från plattan och håll det varmt.
I samma panna wokar du sedan zucchininudlarna och övriga grönsaker i kokosolja i 4–5 minuter, tills allt är mjukt.
Servera på tallrikar, toppa med de marinerade Quorn bitarna och ringla över dressing.
