Skip to main content

QUORN FILÈER MED POTATISPURÈ OCH ÖRTPESTO

Lämna ett omdöme
Share on Facebook Share on X Share on Pinterest Share on Whatsapp Print

Vill du servera något riktigt gott som ser mycket mer avancerat ut än det är? Prova våra vegetariska filéer serverade med den här lena potatispurén, en spännande ärtpuré med mynta samt en mild örtpesto. Lite mer tidskrävande – men inte alls svårlagat!

Fileers & Bitar Vegetarisk husmanskost

Portioner 4

25 mins

Enkelt

Quorn Ovo-Vegetariska Filéer

Gjorda med Quorn Filéer

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

  • 4 st Quorn Filéer
  • 2 msk agavesirap
  • Olivolja
  • Potatispuré
  • 400g mjölig potatis
  • 1 dl créme fraiche
  • 3 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Ärtpuré med mynta
  • 3 dl gröna ärtor
  • 1 kruka färsk mynta
  • 3 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Örtpesto
  • 2 dl blandade färska örter
  • 1 dl cashewnötter
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk pressad citron
  • Salt
  • Peppar
  • Till servering:
  • Picklad morot
  • Balsamico
  • Sriracha
  • Färsk körvel

Tillagning

  1. Koka potatisen mjuk och pressa den i en potatispress. Tillsätt crème fraîche, olja, salt och peppar och blanda till en puré.
  2. Mixa ingredienserna till ärtpurén med en stavmixer.
  3. Mixa ingredienserna till örtpeston med en stavmixer.
  4. Tillaga Quorn Filéerna i stekpanna med olivolja och salt på medelvärme, tillsätt agavesirap och låt filéerna bli gyllene.
  5. Skär filéerna i skivor och montera tallrikarna: dra ut örtpesto i botten. Spritsa potatispuré, ärtpuré och lägg sedan på filéerna. Har du inga spritspåsar går det fint att portionera ut puréerna med sked. Lägg ut picklad morot, droppa ut balsamico och sriracha och toppa med färsk körvel.

Recept och inspiration

Visa alla recept

Lämna ett omdöme eller en recension

Ge ett betyg och ett omdöme

Ge ett stjärnbetyg eller ett omdöme om detta recept.

Ditt betyg

Genom att fortsätta samtycker du till våra Villkor och bestämmelser För information om vilka personuppgifter som vi samlar in och hur vi använder dem, se vår Sekretesspolicy.

Like us on Facebook Follow us on Instagram Subscribe on YouTube

2025 Quorn. Alla rättigheter förbehållna. Quorn® och Quorn™- logotypen är varumärken som tillhör Marlow Foods Ltd. Allt innehåll ägs, är registrerat och/eller licensierat av Marlow Foods. Copyright 2025 Marlow Foods.

*”Helping the planet one bite at a time” relaterar till produkter som Quorn Färs, som ingår med 50 % av den sålda Quorn-volymen i Sverige, har fått sitt klimatavtryck verifierat av Carbon Trust för produktens hela livscykel. Detta betyder inte bara att vi känner till produktens klimatavtryck, utan också att vi har åtagit oss att även fortsatt minska avtrycket ytterligare. För mer information om våra produkters klimatavtryck, läs här.