Kryddig gryta i Southwest-stil med Quorn Bitar

Name: Kryddig gryta i Southwest-stil med Quorn Bitar
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Quorn Bitar [https://www.quorn.se/produkter/bitar]; 180 g okokt långkornigt ris, sköljt i kallt vatten; 200 g salsa; 150 g sötpotatis, skalad och tärnad; 1 burk kidneybönor, sköljda och avrunna; 400 ml grönsaksbuljong; 1 nypa cayennepeppar; Salt och färskmald svartpeppar; 1 msk färsk koriander, hackad; 100 g ost, riven; 2 vårlökar, strimlade

(34)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Kryddig ovo-vegetarisk gryta i Southwest-stil med Quorn Bitar - recept

Sväng ihop en mättande, ovo-vegetarisk gryta med smaker inspirerade av sydvästra USA. Sötpotatis, ris, salsa, kidneybönor och buljong får sjuda tillsammans med Quorn Bitar och het cayennepeppar. En given rätt att bjuda både vänner och familj på.

Fileers & Bitar Quorn's Vegetariska Recept Vintermat

Portioner 4

50 mins

Enkelt

435 kcal
(Per portion)

Gjorda med Quorn Bitar

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

300 g Quorn Bitar
180 g okokt långkornigt ris, sköljt i kallt vatten
200 g salsa
150 g sötpotatis, skalad och tärnad
1 burk kidneybönor, sköljda och avrunna
400 ml grönsaksbuljong
1 nypa cayennepeppar
Salt och färskmald svartpeppar
1 msk färsk koriander, hackad
100 g ost, riven
2 vårlökar, strimlade

Tillagning

Häll ner ris, salsa, sötpotatis, kidneybönor och buljong i en stor gryta. Blanda väl och koka upp på medelhög värme.
Koka under omrörning och sänk sedan värmen och låt sjuda med locket på i 15 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt Quorn Bitar och cayennepeppar och tillaga på svag värme i ytterligare 15 minuter.
Ta bort grytan från spisen och tillsätt kryddor efter smak. Rör runt i grytan med en gaffel. Riset ska vara luftigt och sötpotatisen mjuk. Rör ner hackad koriander, strö över ost och sätt på locket så att osten smälter. Strö över strimlad vårlök när grytan är klar att serveras.