Vegetariska mininuggets med Quorn Bitar

Name: Vegetariska mininuggets med Quorn Bitar
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Quorn Bitar [https://www.quorn.se/produkter/bitar]; 300 g cornflakes; 2 ägg; Olja till fritering; Quinoasalladen:; 300 g kokt quinoa; 200 g sötpotatis; 200 g edamamebönor; Vitlöksdip:; 2 dl turkisk yoghurt; 2 vitlöksklyftor, pressade; 1-2 msk citronsaft; Salt; Peppar

(35)

3 out of 5 stars

Lämna ett omdöme

Använd våra Quorn Bitar för att göra härliga lakto-ovo vegetariska mininuggets med en knaprig yta. Servera med en krämig vitlöksdipp och en färgglad quinoasallad, en riktig smakupplevelse!

Portioner 4

40 mins

Gjorda med Quorn Bitar

Visa produkt Visa recept

Rik På Protein

Glutenfri

Ingen soja

Ingredienser

300 g Quorn Bitar
300 g cornflakes
2 ägg
Olja till fritering
Quinoasalladen:
300 g kokt quinoa
200 g sötpotatis
200 g edamamebönor
Vitlöksdip:
2 dl turkisk yoghurt
2 vitlöksklyftor, pressade
1-2 msk citronsaft
Salt
Peppar

Tillagning

Quinoasallad: Dela sötpotatis i grova bitar och kör dem mjuka i ugn, cirka 15 minuter på 200 grader. Blanda quinoa, sötpotatis och edamamebönor. Smaka av med salt och peppar.
Vitlöksdip: Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Tina bitarna. Mixa cornflakes grovt i matberedare. Knäck ägg i en skål. Rulla bitarna i ägg och sedan i cornflakes. Fritera dem gyllene i olja (oljan ska vara cirka 160 grader).
Servera nuggets nyfriterade med dip och quinoasallad.